【食戟のソーマ】 一次試験、どう課題をクリアするんだろう・・・鮭といえばやっぱ"アレ"か・・? 【173話感想】

進級試験、一次試験、品質の悪い鮭


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実際どうクリアするんだろうなこれ

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どうせルイベだろ
※ルイベ(Wikipediaより)
元来はアイヌ料理の一種で、名称はアイヌ語の「ル・イペ」( ru・ipe  融けた食べ物)に由来する。晩秋から初冬にかけて捕獲した鮭を雪に埋めて冷凍保存し、食べる際には凍ったまま小刀で切り分け、火で炙って融けかけたところで塩をふりかけて味わう。冷凍することで保存性が高まると同時に、寄生虫が死滅する。さらに冷凍したときに水分が抜ける過程で脂も落ち、サケ独特の脂と匂いを感じにくくなり、その分サケ自体の風味が増すともいう。


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ソーマの台詞からするとホッチャレは使わないんだろうし、別な鮭を手に入れるんだろ

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ときしらずでも探してくるんじゃね?
※ときしらず
北海道の高級食材として、食通のあいだでたいへん人気がある若い鮭。 地元では古くから、春から夏にかけて獲れる貴重な鮭(サケ)として楽しんでいたのを、口コミで広がりテレビなどで紹介され、 いまでは脂のりがもっとも良い鮭として人気となった。旬の秋鮭と比べ、脂のノリが3〜4倍にもなると言われる。


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トキシラズなんて高級魚は速攻で高級料亭に買われる。

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今回って多分鮭児を探し出す流れだよな
あれ普通に流通してるもんなのか?

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>>695
・所属はアムール川の夏サケ(7、8月に遡上するシロザケ)

・11月上旬から中旬にかけて主に知床から網走付近でとれる脂ののった若いシロザケ

・魚体いっぱいに非常に脂がのっており、全身トロ状態

・アムール川系は日本近海やカムチャツカ半島を回遊する(日本の鮭は遠くベーリング海を回遊)

・鮭の水揚げ日本一を誇る羅臼市場において、ケイジはその一年間の総合計で480尾(2000年度) 700尾未満(2002年度)。

・1万本に1~2匹の割合しか獲れない。

・2002年には羅臼市場セリ値で 32,000円/kg(キロ当たり価格) を記録。たった一匹で10万円(産地価格で)を大きく超え話題に。
黒木場が冬に入ったって言ってるから時期的にドンピシャっぽい?

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鮭児にしてもときしらずにても貴重なものだろうし、今から市場とか行って買えたら都合よすぎじゃね。アリスなら食材を入手するつてがあってもおかしくないけどそういうことでもなさそうだし。

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まあさすがにそこは次週以降説明されるだろう

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モブが相変わらずクズばっかで笑う
中村につくのはまあともかく、天才組が退学になることをもったいないとも思わんのか
no title




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>>706

強キャラ以外クズなのはソーマの伝統芸

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選抜決勝でモブがソーマの凄さを認めたみたいなのはなんだったのか
no title




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ソーマ達はこの先もしょぼい食材を支給されるんだろうか・・・

肉ならニクミのツテで何とかなりそう
先週の元十傑三人はこうなることを予想して 食材の調達とかするのかな?

もしかしたら女木島ニキは北海道出身で、地元に強いパイプを持っていたりして

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完全にソーマアリス黒木場と金魚の糞2人
no title

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せっかくの5人組なのにアリスと黒木場ソーマと田所と吉野って全然意外性の無い組合せだな
普段絡みのないメンバーで組んでほしかった

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5人1チームである必要性・・・
この課題なら個人個人でよかっただろ
まとめて落としたかったのかもしれないけど
むしろ5人1チームしたおかげで吉野と田所が助かってるぞ

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>>674

まあメタ的な都合だろうけど、こっちも1人1人描かれるよりは早く済んでいいし

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どうせ肉魅榊組もクリアするんだろうから
似たような実力の田所吉野も自力で突破できるって所を見せなきゃ駄目だろ
このまま二人役立たずのまま課題クリアするのは止めて欲しいわ

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えりなは特別扱いってのはともかく、アリスもふつうに退学させる気なのかよ
薙切一族なのに

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>>509
>>
仙左衛門を追い落としてる時点で今さらなんじゃね
えりなだけが特別

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ソーマって、アリスもえりなも薙切って呼ぶのか?
ちょっと混乱した
no title




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意識して変えたりはしないだろうけど
被ってて不便だからってのでサラッと呼びそう
アリスが紛らわしいから下の名前でいいわよって言っておっそっか?でえりなもついでにパターンとか

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先にアリス呼びにしてえりなをモヤモヤさせて欲しい

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ソーマ、アリス、黒木場、吉野、恵
肉魅、榊
秘書子、青木、佐藤
伊武崎、タクミ、(たぶんイサミもいる)

空席部にはこいつらをはめれば人数は合うのか?
残り:丸井、美作、貞子、葉山、北条、川島・佐々木(司会娘)
no title




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いつものことなんだけど肉魅の格好に笑ってしまった 北海道でもブレない

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ここでも出ない葉山
マジで敵なんだろうか

葉山アキラ


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美作も文化祭以降一度も出てきてないんだよな
葉山みたいに中村派につく理由もなさそうだしソーマたちみたいに戦う気もあんましないし、一番立ち位置に困るキャラな気がする
no title




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来週は綺麗なBBA講師のおはだけが見られるのか
胸アツだな


進級試験、一次試験の広井試験官



  1. 一応メイン組は粒揃い…化学料理アリス、ソーマと似たタイプで魚に強いリョウ、獣肉に強い吉野、田所は…郷土・ホスピタリティあるけどソーマにくっついてる感が強い。

    にくみと榊は肉と糀、タクミと伊吹崎はイタリアンと燻製だから香りや風味では凄そう。
  2. にくみもセントラルに勝ったんだよ
    忘れられてるけど
  3. この試験官のBBAのおはだけも、ふみ緒さんのように若い頃に戻るのかな
  4. アリスや黒木場は知恵や技なのに、ソーマだけへシコとゆう所にワロタ
  5. まぁ最悪、なんとかするだろ。ソーマのへシコ然り、アリスの先端技術然り、黒木場の鮮魚スキル然り。
  6. こいつら揃って負ける展開が予想できる方がおかしい
  7. 田所の扱いが悪いのはなぜなんだ...。なんだかんだ言ってあの審査員達を唸らせた結果は変わらないのに。
  8. 吉野はジビエ使った見せ場があるはずだろ
    北海道なんだから羆獲ってくるとか
  9. 他の班から良い鮭パクった方が早い
  10. 田所は先発ベスト8組でも圧倒的に一番弱いからな。ソーマ達本選組とニクミ達予選80点台の組のまん中くらい
    田所のスレ民の扱いが悪いのは過去に田所信者が暴れたからなのと淋病という荒しが今も田所を使って荒してるから
  11. 田所はえりなにも認められていたのにスレ民の扱い悪いよな
  12. 吉野はまだともかく田所を金魚の糞扱いするのは違和感が……
    今の田所って選抜八強だしセントラルの薊が認めるエリート相手に完勝してるわけだし実質準十傑クラスかそれに近いレベルにはなってんじゃないの?

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